Gà Xào Nấm Kim Châm: Món Ngon Dễ Làm Cho Bữa Cơm Gia Đình

Gà xào nấm kim châm là một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà và độ giòn sật của nấm kim châm. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn rất bổ dưỡng, dễ chế biến và phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Lợi Ích Dinh Dưỡng

• Thịt gà: Giàu protein, ít chất béo, giúp cung cấp năng lượng và tốt cho sức khỏe cơ bắp.

• Nấm kim châm: Chứa nhiều vitamin B, chất xơ và khoáng chất giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch.

• Gia vị tự nhiên: Gừng, tỏi, hành lá không chỉ giúp tăng hương vị mà còn có tác dụng kháng khuẩn, làm ấm cơ thể.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 300g thịt gà (lườn hoặc đùi gà, thái miếng vừa ăn)

• 150g nấm kim châm (cắt gốc, rửa sạch, để ráo)

• 1 củ hành tím, 2 tép tỏi băm nhỏ

• 1 nhánh gừng thái sợi

• Gia vị: nước tương, dầu hào, tiêu, muối, đường, dầu ăn

Cách Chế Biến

1. Ướp thịt gà: Trộn thịt gà với 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng đường, ít tiêu và ướp khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.

2. Xào gà: Phi thơm tỏi, gừng với dầu ăn, cho gà vào xào trên lửa vừa đến khi săn lại.

3. Thêm nấm kim châm: Khi gà chín khoảng 80%, cho nấm kim châm vào đảo đều. Nêm thêm gia vị nếu cần, xào nhanh tay trong 2-3 phút rồi tắt bếp.

4. Hoàn thành: Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Mẹo Nhỏ Để Món Gà Xào Nấm Kim Châm Ngon Hơn

• Không xào nấm kim châm quá lâu để giữ độ giòn tự nhiên.

• Có thể thêm ớt chuông hoặc rau cải xanh để tăng thêm màu sắc và hương vị.

• Nếu thích vị béo nhẹ, có thể cho thêm một ít bơ vào cuối quá trình xào.

Gà xào nấm kim châm là một món ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ngày bận rộn mà vẫn muốn có một bữa cơm ngon miệng. Bạn đã thử làm món này chưa? Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn của bạn nhé!